Оригинал взят у apdance1 в Блюда Молдавской кухни (1973) Чорба
Чорба - один из основных видов традиционного молдавского супа.
Непременные компоненты: овощи и квас. Квас даёт очень характерный нежно-кисловатый вкус.
Очень важна также свежая (или, за неименеем таковой - сушоная) зелень.


( Read more... )

Оригинал взят у apdance1 в Блюда молдавской кухни.
Набор открыток "Блюда молдавской кухни".
Кишинёв, издательство "Тимпул" 1982.
Фото: Татьяна Ананьина
..........................................


( Read more... )

Оригинал взят у apdance1 в Монастырь Рудь на фотографиях Татьяны Ананьиной и Александра Павлова.
Троицкая церковь в монастыре Рудь (1777).
Фотографии: Александр Павлов (2014) и Татьяна Ананьина (1980-е)


( Read more... )